ホルンダー（西洋ニワトコ）シロップ

　ザルツやプラハを訪れると、春の家々の庭先にホルンダーの白い花が盛り上がるように咲いているのを見かけます。

　あちらでは、その花を摘んでシロップを作る家庭が多い。

　ホルンダーとは何か？

写真をアップします。（枝葉と花と実への移り変わり）

 

ホルンダーは、日本でいうところのニワトコ？ちょっと大きいスーパーかなんぞに行けば、このシロップは手にはいると思います。甘い香りがして美味しい。