秋に山に行くと、食べられる木の実があって楽しい。
ガンコウラン（岩高蘭）も、その一つです。
花は5-6月、高山に咲くが他の植物に混ざり目立たない。
秋には、径6-10mmの黒い球形の果実ができ、食べることができる。採取してジャムなどにする。
果実はビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富で、山鳥のえさともなっている
ガンコウランはジュース作りに適しており、ブルーベリー、クマコケモモ、クロマメノキといった果実と合わせても美味しいジュースが出来る。
青紫色の実は材料に混ぜるとその綺麗な色が着くので、菓子作りに使われるが、生のまま菓子の彩りとして飾るのもよい。
この時季に採れる果実に、クロマメノキ（アサマブドウ）というのもあります。春咲く花は可憐で美しい。
秋になると黒い実を 付けることからクロマメノキという名前が付くコケモモ
と同じツツジ科の低木です。
クロマメノキの実も、食べることができます。
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