ヨモギを摘んで草餅をつくりました

土手に自生しているヨモギを摘んできて、草餅を作りました。

餅つき機は、安価なものなら１万円くらいで買えますから、１台持っていると便利です。

ヨモギは茹でて刻み、もち米を炊いたものと合わせて搗くのですが、そこらの菓子屋で売られているものとは桁違いに香りも味も美味い草餅ができます。

 

当家では、お正月の鏡餅も、この餅つき機で搗いた餅をつかって自分で作って飾ります。