厳しい寒さの中でも蕗の薹が芽を出して

風があたらない陽だまりに、早くも蕗の薹が頭をのぞかせていました。

例年以上の寒さが続いていて厳しい気候のなかでも、自分の命の確かさを形にして見せる植物の強さを感じさせられました。

 

細かく刻んで味噌和えにし、そのほろ苦い風味を体に取り込むことで、自然の恵みに感謝しようと思っているところです。

厳しくても、春は巡ってくる。